La teoría sobre ácidos y bases es un tema básico de la Química. Esta es una invitación a repasar sus definiciones y asombrarnos con las reacciones que pueden ocurrir. ¿Cómo se convierten dos sustancias potencialmente peligrosas para el ser humano en otras dos imprescindibles en la mesa de todos los días? No, claro, no es cuestión de magia, solo de química.